Nel cuore di Firenze, a pochi passi da Piazza Santa Croce, sorge Cucina Torcicoda, un ristorante che rappresenta il perfetto connubio tra tradizione toscana e innovazione gastronomica. La nostra cucina celebra i sapori autentici con una selezione di bistecche alla Fiorentina cotte alla brace, pizze gourmet preparate con lievitazione naturale e una varietà di piatti ricercati.
Tradizione toscana, gusto contemporaneo.
Nel cuore di Firenze, la tua esperienza gourmet
Sapori che raccontano Firenze
Cucina toscana, bistecca alla Fiorentina e pizza gourmet nel cuore della città.
Scopri la nostra proposta gastronomica
Cucina toscana tradizionale e innovativa
Dal filetto al pepe verde alle capesante con crema di sedano rapa, ogni piatto racconta una storia di passione e ricerca. Il nostro chef Alessandro Fabbri, presente sin dall’apertura, guida una brigata che esalta il territorio e sorprende il palato.
Bistecca alla Fiorentina alla brace
Il nostro orgoglio è la vera bistecca alla Fiorentina, alta e succosa, cotta su brace ardente con legna e carbone. Ogni taglio proviene da razze selezionate come Chianina, Angus e Wagyu, servito su tagliere di legno d’ulivo.
Pizza gourmet con ingredienti d’eccellenza
Grazie al nostro maestro pizzaiolo Vito Scavo, da oltre 10 anni con noi, proponiamo una pizza in stile napoletano, leggera e digeribile, grazie a un impasto che lievita naturalmente per 72 ore. Prova la nostra Pizza Torcicoda, con burrata, ‘nduja calabrese e stracciatella.
Prenota ora
Scegli se sederti per una bistecca alla Fiorentina, una pizza fragrante o un percorso gourmet completo. Puoi prenotare online in pochi clic o contattarci telefonicamente. Vivi il meglio della cucina toscana a Firenze: a Cucina Torcicoda ogni dettaglio è pensato per accoglierti.