LA PIZZA PIÙ BUONA DI FIRENZE

PERCHÉ LA NOSTRA PIZZA È LA MIGLIORE DI FIRENZE?

INIZIAMO DALLA BASE!

L’impasto viene levitato fino a 72 ore per garantire una crosta croccante e facilmente digeribile. Per quanto riguarda i condimenti, utilizziamo solo ingredienti di prima qualità come i pomodori San Marzano La Carmela® del Piennolo, la colatura di alici (una pregiata salsa italiana a base di acciughe), la Farina 5 Stagioni ® e la farina di grano macinato a pietra di Quaglia Petra® per garantire un sapore autentico. Le pizze vengono cotte alla perfezione nel forno a legna con la maestria del nostro esperto pizzaiolo Vito Scavo. Il menù offre pizze classiche, come la Margherita, e pizze che trovi soltanto da noi, come la Pizza Torcicoda con burrata pugliese, ‘nduja calabrese, pomodorini e salame piccante.